鎌倉手帳(寺社散策)

わ か め 干 し
~鎌倉特産:湯がきわかめ~

編集:yoritomo-japan.com







鎌倉:ワカメ干し


 早春の坂ノ下海岸材木座海岸では、収穫された「わかめ」を浜で湯がいて干す「わかめ干し」を見ることができる。

 わかめは湯がくことによって鮮やかな緑となる。

 例年2月がわかめ干しシーズン。


鎌倉:ワカメ干し
ワカメ干し
(坂ノ下海岸)

鎌倉:ワカメ干し
ワカメ干し
(材木座海岸)





鎌倉:湯がきわかめ

 鎌倉の「わかめ」は、「鎌倉特産湯がきわかめ」として「かながわブランド」に登録されている。

 坂ノ下の鎌倉漁協漁業センターでは、平日直売も(9:00~16:00)。

かながわブランド


(直売のお問い合わせ)
鎌倉漁協

鎌倉市坂ノ下32−13

0467-22-3403



坂ノ下海岸
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材木座海岸
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 鎌倉の漁協は鎌倉漁業協同組合と腰越漁業協同組合の2つ。
 腰越漁協は港を有するが鎌倉漁協は港を持たない。

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